案例  看宁波“老楼羊蝎子”火锅如何利用数智化成功转型

跑赢行业的关键在哪里？

改变思维，转变模式！

看宁波“老楼羊蝎子”辣味菜馆

如何利用数智化成功转型

优先站在数智化浪潮上

提效降本，

提升行业竞争力，

在火锅市场中迅速脱颖而出，

逆势破圈！

关于“老楼羊蝎子”

羊蝎子火锅是天气渐寒的日子里,爱热闹的宁波人万万不能少的美食之一。”

始创于2013年,十年老店初衷不改。一直以经营羊蝎子火锅为主。

老楼家的羊蝎子，只用远在三千五百多公里之外，内蒙古呼伦贝尔大草原的5-6个月羔羊身上营养丰富，口感特别鲜美的羊龙骨。

故而肉香却不膻，汤浓而不腻，极具养生价值的天然健康食品。老话讲“冬食萝卜夏食姜，不如吃锅羊蝎子汤”，因此“老楼羊蝎子”以卓越的品质迅速受到市场的认可和消费者的青睐。

但是品牌想要在市场中长期稳定的扎根，除了产品层面保持优质，在经营理念上也要及时思维改变并进行模式转换。这几年经历了疫情冲击，餐饮各行业重新洗牌，在面临火锅业态竞争日益激烈的的情况下，“老楼羊蝎子”看到市场趋势，果断和极目云科技展开合作。

极目云共享模式

助力实体商家降本增效，增长业绩，扩展规模。建立互利共享的线上线下一站式服务，促进线上线下融合发展，是品牌构筑核心竞争力的新型商业模式。

通过极目云专案策划师十七年行业经验，敏锐预判力，分析以往门店数据，精准制定全新营销方案。

数智化营销系统，实现全链路实时跟踪和数据分析，优化解决问题的效率，提升整个门店信息流转的效率；极目云共享模式应用数智化管理，驱动精细化运营，满足“羊蝎子”数智化转型的需求。

极目云数智科技

数智化转型+落地帮扶

模式重建  品牌升级

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